Tag: appel


Yoghurt cakejes met appel en peer Gastblog / Recepten / Zoete koek

Dit keer geen eigen recept, maar de heerlijke cakejes van Loreen van @Healthandlious. Ik kwam Loreen op het spoor via Instagram. Loreen plaatste een foto van de peanut butter brownies uit het boek van Rens Kroes. Ik zag deze foto op mijn tijdlijn verschijnen, omdat ook Rens erg gecharmeerd bleek van de prachtige foto’s die Loreen maakt. Zo kwam ik op haar profiel terecht en...

Lees meer


Appelcompote met steranijs Bijgerechten / Recepten

Sommige kleine kinderen leven ongeveer op appelmoes, wij kregen het vroeger bijna nooit. Te veel suiker. Natuurlijk was het daarom extra feest als we wel appelmoes kregen, of nog beter appelcompote. Dat laatste was dan zelf gemaakt, met minder suiker maar dat maakte ons niet uit, het was feest!


Lauwwarme salade met boerenkool, appel en geitenkaas Recepten / Salade

Tot voor kort behoorde ik ook tot de personen die boerenkool alleen maar in een stamppot met worst at. Soms deed ik gek en voegde ik wat boerkool toe aan een smoothie, maar verder dan dat ben ik nooit gekomen. Wellicht omdat ik gewoon te dol ben op boerenkoolstamp. Toch liet een kliekjes dag me inspireren eens wat anders te proberen. Dit pakte goed uit...

Lees meer


Pompoenmuffins met appel Recepten / Zoete koek

Pompoen is een beetje een vreemd gewas, er is zelfs discussie over of het groente of fruit is. Een erg veelzijdig product dat is het in ieder geval. Pompoen kost bij een lokale (groente)boer een stuk minder dan in de supermarkt. Pompoensoep is het bekendste recept, echter is pompoen ook erg lekker in salade, brood of muffins.


Tosti time! Lunch / Recepten

Tosti’s! Wie houdt er niet van?! Helaas zijn tosti’s van wit brood met ham en kaas een bom van snelle koolhydraten en vet. Als ik een tosti ham/kaas eet doe ik dat met veel ketchup. Een eetlepel ketchup bevat ongeveer een theelepel suiker. Mijn honger is bij deze wetenschap al bijna vergaan. Daarnaast zijn al deze ingrediënten een zware belasting voor je darmen. In gewone...

Lees meer


Crumble met rabarber Nagerecht / Recepten

Het is weer de tijd van het jaar voor rabarber. En daar ben ik HEEL blij mee. Het eenvoudigste is om er compote van te maken, maar ik deed net wat meer moeite en maakte een heerlijke crumble als nagerecht. Van dit gerecht kun je met twee tot drie personen eten. Ingrediënten Leg eerst de boter uit de koelkast, zodat deze wat zachter kan worden....

Lees meer


Lunchsalade met appel en geitenkaas Lunch / Recepten / Salade

Op vrijdag een feestelijke opening van het nieuwe kantoor, een weekend met twee verjaardagen en een snelle hap op Koningsdag. Het is tijd om de balans terug te vinden, wat meer groente en fruit en wat minder koolhydraten. Mijn lunch bereid ik vaak ’s avonds voor, want ’s ochtends heb ik er geen tijd voor en al helemaal geen zin in. Dat gezond eten geen...

Lees meer


Bosbessen-appel crumble Nagerecht / Recepten

Het perfecte dessert wanneer de koelkast vrij leeg is. Appels, diepvries fruit, havermout, noten en honing zijn bij ons namelijk altijd in huis. Het recept is geïnspireerd op de ‘bosbessen met crumble’ uit het boek ‘Puur Eten dat je gelukkig maakt‘ van Pascale Naessens. Hierbij het recept voor twee personen. Ingrediënten Je hebt twee kleine ovenschaaltjes nodig. Heb je geen kleine ovenschaaltjes? Een hele goede...

Lees meer