28 mei 2015: International Hamburger Day Diner / Recepten

Deze week is het voor de vijfde keer International Hamburger Day. Ik ben eigenlijk helemaal niet zo dol op hamburgers, maar het leek me juist daarom wel een uitdaging een hamburger te maken die wel naar mijn smaak is! Hierbij het recept voor een hamburger meal voor twee.

Ingrediënten

  • 2 harde speltbroodjes
  • 1 flinke kipfilet
  • Veldsla
  • Tomaatjes
  • Rode ui
  • Tzaziki
  • Olijfolie
  • Tijm
  • Peper & zout

Snijd de kipfilet in twee (niet te dikke) stukken. Snijd de courgette, tomaat en ui in plakjes. Smeer de kip en groente in met wat olijfolie en strooi er wat tijm, peper en zout overheen. Grill de kip in 25-30 minuten op 200°C gaar. Voeg de laatste 15 minuten de groente toe.

Zelfgemaakte tzaziki is natuurlijk het lekkerste en daarnaast erg eenvoudig te maken. Het recept vind je hier.

Smeer de onderste helft van het broodje in met tzaziki. Voeg vervolgens de veldsla, kip en groenten toe.
 
Happy Hamburger Day!
 

Volg me op Bloglovin’ | Facebook | Twitter

 
International-Hamburger-day

 


Hanneke Kuipers

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *