Eetdagboek #1 Fit talk

Vaak krijg ik vragen over mijn eigen voeding. ‘Eet je altijd gezond?’ Het antwoord is nee, maar ik probeer wel een goede balans tussen aanbevolen en niet aanbevolen producten te hanteren. Waar ik af en toe een beetje van in shock raak is als iemand zegt: ‘Als jij dit neemt, dan neem ik het ook’. Ik vind het fijn als mensen me serieus nemen, maar dit is een beetje te!

Ook uit mijn Personal Body Plan coaching komen vragen over voorbeeld schema’s, omdat het best een zoektocht is met welke voeding je het beste uit komt op een dag. Voorbeeldschema’s doe ik niet aan, want het gaat erom dat je zelf leert wat binnen je plan past en dat de producten aansluiten bij jouw voorkeuren. Iedere dag probeer ik mensen te inspireren op hun voeding te letten en alles in te voeren. Zelf was ik met het tracken al een tijdje gestopt, omdat ik het wel ongeveer weet wat de voedingswaarden van bepaalde producten zijn en welke porties je nodig hebt. Langzaam worden de porties weer groter en de bikini weer strakker. Op zondagavond probeer ik mijn deelnemers altijd een vriendelijk toch dringend verzoek te doen er vanaf maandag weer fanatiek tegenaan te gaan. Dit keer sprak ik ook mijn spiegelbeeld eens even streng toe.

Dag 1
Haast! Te vaak op snooze gedrukt. Ik eet een volkoren boterham met pindakaas (met stukjes noot natuurlijk) in de auto. In de loop van de ochtend eet ik bij de koffie een smart bar crunchy chocolate caramel.

Voedingsdagboek-pbp-lunch-6

We worden op kantoor altijd enorm verwend met de lunch. Iedere dag is de keuze reuze, er staat iedere dag wel een andere verse salade op tafel. Vandaag stond er een salade met ijsbergsla, ei, tomaat, paprika en flakes parmezaan op het menu. Ik at ook nog een schaaltje magere boeren kwark met blauwe bessen en frambozen.

Voedingsdagboek-pbp-lunch-3

Een snelle maaltijd, omdat de sportschool wacht. Een flinke berg Thaise roerbakgroente, mager rundergehakt, volkoren noodles met red curry woksaus. Dit is mijn favoriete woksaus, omdat deze saus in tegenstelling tot andere saus minder koolhydraten/calorieën bevat. Na het sporten neem ik nog een schaaltje magere yoghurt met wat zoetstof en een halve banaan.

Dag 2
Gelukkig vandaag een keer minder op snooze gedrukt, het ontbijt bestaat uit een schaaltje magere yoghurt met zoetstof, een halve nectarine en muesli. In de loop van de ochtend eet ik bij mijn koffie een clean protein bar met de smaak chocolate & white chunks (aanrader).

De lunch bestaat uit gegrilde groente, Griekse salade en magere boeren kwark met blauwe bessen en frambozen.

Voedingsdagboek-pbp-lunch-4

In de loop van de middag eet ik nog twee Evergreen biscuits.

Als ik uitgehongerd thuis kom duik ik in de koelkast en eet ik tijdens het koken een plak kaas en neem ik een proteïne bite met kokos smaak. De avondmaaltijd bestaat uit een volkoren pita gevuld met kipfilet met gyroskruiden, sla, tomaat, komkommer en tzatzikisaus. Als toetje eet ik een hurricane ijsje. In de loop van de avond eet ik nog een stukje melkchocolade met hazelnoot.

Dag 3
Ik heb bananenbrood met muesli, rozijnen, walnoten en Griekse yoghurt gebakken om mee te nemen naar het werk. Om er zeker van te zijn dat ik mijn collega’s niet vergiftig neem ik als ontbijt een plakje bananenbrood. Daarbij eet ik een schaaltje magere yoghurt met zoetstof en cruesli. In de loop van de ochtend trakteer ik op bananenbrood, het recept is erg geslaagd dus ik sla zelf zeker niet af.

Voedingsdagboek-pbp-lunch-5

De lunch bestaat uit sla met tomaat, komkommer, walnoten en dressing van Griekse yoghurt. Daarnaast eet ik nog een schaaltje magere kwark met aardbeien, frambozen en blauwe bessen.

Voedingsdagboek-pbp-lunch-2
In de middag eet ik twee Evergreen biscuits.
Mijn avondmaaltijd bestaat quinoa, tuinerwten, sla, een restje kip en tzatzikisaus van de vorige dag. Kliekjesdag dus!
Foto 28-06-17 19 23 46
Tot slot eet ik in de avond nog een clean protein bar in de smaak chocolate & white chunks, deze reep helpt me precies goed uit te komen binnen mijn budget, omdat de reep weinig koolhydraten maar veel eiwitten bevat.

Wat mijn caloriebudget dan is? Dat deel ik bewust niet, want voor iedereen is de behoefte anders. Ik wil voorkomen dat mensen mijn budget overnemen onder het mom van ‘als jij het doet is het goed’. Het doel van dit artikel is je te inspireren, dit is absoluut geen heilig verklaard dieet. Wil je vaker een kijkje op mijn bord? Volg me dan op Instagram.

Kun jij een beetje fancy food foto’s maken en wil je ook graag je eetdagboek delen op mijn website? Dan kijk ik er naar uit om een berichtje van je te ontvangen!

 
Liefs Hanneke

 

Volg me op Bloglovin’ | Facebook | Twitter | Instagram

Voedingsdagboek-pbp-lunch-1


Hanneke Kuipers

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *