Salade


Maaltijdsalade met tonijn, pasta en pesto Diner / Recepten / Salade

Warm weer nodigt niet uit een zware maaltijd op tafel te zetten. Daarnaast proberen we allemaal (jij ook, wees eerlijk) een klein beetje te denken aan hoe we er in onze badkleding uit zullen zien. Deze maaltijdsalade bevat een behoorlijke portie eiwitten door de cottage cheese, tonijn en het eitje erop. Ik kies voor volkorenpasta, omdat dit je een langer verzadigd gevoel geeft dan witte...

Lees meer


Salade met bietjes, linzen, appel en geitenkaas Recepten / Salade

Als het tijd is voor een dagje gezond doen en wat extra groente zet ik deze salade regelmatig op tafel. De bietjes en linzen zorgt ervoor dat de salade goed vult, maar dat je geen berg sla weg hoeft te werken voor het ‘gezonde’ gevoel. Door de rijke smaken en de smeuïge geitenkaas kan deze salade prima zonder dressing. Als persoon met chronisch te weinig uren in een...

Lees meer


Lauwwarme salade met boerenkool, appel en geitenkaas Recepten / Salade

Tot voor kort behoorde ik ook tot de personen die boerenkool alleen maar in een stamppot met worst at. Soms deed ik gek en voegde ik wat boerkool toe aan een smoothie, maar verder dan dat ben ik nooit gekomen. Wellicht omdat ik gewoon te dol ben op boerenkoolstamp. Toch liet een kliekjes dag me inspireren eens wat anders te proberen. Dit pakte goed uit...

Lees meer


Salade met tonijn Recepten / Salade

Dit is één van mijn favoriete lunchsalades. Als ik deze salade meeneem naar kantoor ben ik snel klaar, want de helft neem ik mee als ‘bouwpakket’. Ik neem een kleintje ijsbergsla van AH, zodat ik niet het risico loop dat mijn sla bruin is geworden voordat het lunchtijd is. Het ei en tonijn voeg ik ook pas toe als ik ga lunchen. Gezond lunchen met minimale voorbereiding.


Salade met kip, mango en linzen Lunch / Recepten / Salade

Nu de zon zich weer wat vaker laat zien krijg ik weer meer zin in salades. Een salade bij de lunch maakt het ook gemakkelijker om aan je dagelijkse portie groenten te komen, daarnaast ook nog eens veel lekkerder dan een kleffe boterham met kaas uit een zakje.


Salade met aubergine, kikkererwten en feta Recepten / Salade

Na een paar dagen in Italië te zijn geweest heb ik de aubergine herontdekt. Al eerder bedacht ik een lasagne met aubergine, om deze gekke groenten vervolgens weer te vergeten. Daarnaast overwon ik ook mijn kikkererwten angst. Ik was er altijd een beetje bang voor, omdat ik wist dat het niet lekker ruikt wanneer je het blik open trekt. Tijd om alle ontdekkingen in één...

Lees meer


Salade van baby spinazie met cottage cheese Lunch / Recepten / Salade

Wist je dat je met andere bladgroenten dan sla ook heerlijke salades kunt maken? Soms ben ik ineens een beetje klaar met het eten van sla met een standaard dressing op basis van olie en azijn, honing-mosterd of op basis van yoghurt. Deze salade van baby spinazie is ook erg geschikt om mee te nemen als lunch. En het in mijn ogen grootste voordeel, gezond...

Lees meer


Salade met vijgen en geitenkaas Lunch / Recepten / Salade

Een salade komt al snel neer op sla met komkommer en tomaten en soms ben ik dat zo beu. Tijd om eens wat creatiever te zijn dan naar het eerste wat in de koelkast te vinden is te grijpen. Ik ben gek op vijgen, helaas zijn ze niet zo vaak te koop. Ik kwam ze toevallig tegen bij Lidl en kon ze niet laten liggen!...

Lees meer


Pittige maaltijdsalade met chorizo Diner / Recepten / Salade

Gedurende de zomer eten we regelmatig een maaltijdsalade. Voor een dagje is een vegetarische maaltijd prima, maar wanneer ik dat te vaak doe maak ik geen vrienden. Daarom maakte ik een pittige salade met gebakken chorizo voor twee personen.


Aardappelsalade Recepten / Salade

Op zomerse dagen eet ik liever soepen en salades in plaats van een flinke warme maaltijd. Aardappelsalade is volop kant en klaar te koop, maar ook eenvoudig zelf te maken. Een voordeel vind ik dat je zelf de ingrediënten bepaalt en geen enorme hoeveelheden overhoudt zoals met te grote kant-en-klare verpakkingen. Ik maakte aardappelsalade voor twee personen, bij dit gerecht serveerde ik een groene salade...

Lees meer



Page 1 of 212