Lunch


Pita tosti met geitenkaas en tomaat Lunch / Recepten

In de afgelopen week was ik amper thuis. Culinaire hoogstandjes (voor zover ik die al maak) zaten er dus even niet in. Inmiddels lagen er wat dingen die op moesten, waaronder pitabroodjes die ik eerder al open gemaakt had en een tomaat. Daarom vandaag een lunch in de categorie creatief met kliekjes.


Stevige tomatensoep Lunch / Recepten / Soep

Na het eten van deze tomatensoep waai je niet meer om. Een stevige soep zonder allerlei gekke bindmiddelen, daar gebruik ik een zoete aardappel voor! Dit soepje eet ik graag als lunch tijdens werkdagen.


Kip kerrie sandwich Lunch / Recepten

Van thuis lunchen maak ik altijd een feest. Er zijn al dagen genoeg in de week dat er een geïmproviseerde snelle lunch in mijn tas verdwijnt, die ik vervolgens (heel slecht) achter mijn bureau op eet. Zeker als ik mijn tijd eigenlijk moet besteden aan mijn thuisstudie is het maken van een lekkere lunch favoriet.


Power pancakes Lunch / Ontbijt / Recepten

Sporten vraagt veel van je lichaam, daarom is het belangrijk voor/na het sporten je tekorten aan te vullen. Zelf heb ik gemerkt dat ik er veel baat bij heb op mijn voeding te letten. Ik krijg namelijk al spierpijn als ik aan sporten denk. Neem voldoende eiwitten om spierherstel te bevorderen en koolhydraten voor energie. Als ik mezelf deze pannenkoeken beloof na het hardlopen ga...

Lees meer


Salade van baby spinazie met cottage cheese Lunch / Recepten / Salade

Wist je dat je met andere bladgroenten dan sla ook heerlijke salades kunt maken? Soms ben ik ineens een beetje klaar met het eten van sla met een standaard dressing op basis van olie en azijn, honing-mosterd of op basis van yoghurt. Deze salade van baby spinazie is ook erg geschikt om mee te nemen als lunch. En het in mijn ogen grootste voordeel, gezond...

Lees meer


Salade met vijgen en geitenkaas Lunch / Recepten / Salade

Een salade komt al snel neer op sla met komkommer en tomaten en soms ben ik dat zo beu. Tijd om eens wat creatiever te zijn dan naar het eerste wat in de koelkast te vinden is te grijpen. Ik ben gek op vijgen, helaas zijn ze niet zo vaak te koop. Ik kwam ze toevallig tegen bij Lidl en kon ze niet laten liggen!...

Lees meer


Courgettesoep met gerookte kip Lunch / Recepten / Soep

Courgettesoep komt vooral op tafel als ik haast heb. Het is enorm eenvoudig, maar toch erg gezond. Soep als avondmaaltijd, bij de avondmaaltijd of als lunch. Het grote voordeel deze soep is gemakkelijk een dagje van tevoren te bereiden. Om de soep niet te standaard te maken voegde ik wat gerookte kip en preischeuten toe. Preischeuten, ook wel preikiemen genoemd smaken een beetje ui-achtig en...

Lees meer


Wrap-tosti Lunch / Recepten

Tortilla’s: ik ben er dol op! Ze hebben echter één nadeel en dat is dat er nogal veel in een verpakking zitten als je maar met z’n tweeën bent. De uitkomst en een geweldige lunchtip is de wrap-tosti.


Wraps met kip en ananas Diner / Lunch / Recepten

Met de tropische temperaturen van de afgelopen dagen heb ik minder zin om uitgebreid te koken. Daarnaast heb ik ook geen behoefte aan een zware warme maaltijd. Deze snelle koude wraps zijn ideaal voor warme dagen. Ingrediënten Smeer de tortilla in met roomkaas. Snijd alle ingrediënten om je tortilla te vullen in plakjes/schijfje/blokjes. Vul de tortilla, vouw ze dicht en steek er een prikketje in....

Lees meer



Page 3 of 41234