Zoete koek


Pindakaas-banaan muffins Recepten / Zoete koek

Een dag geen pindakaas (met stukjes pinda), is een dag niet geleefd. Mijn favoriete broodbeleg gecombineerd, met mijn favoriete tussendoortje (bananenbrood) dat kan toch niet anders dan een succes zijn! Ga snel aan de slag om ook zes van deze heerlijke muffins te bakken.


Mini appelroosjes Recepten / Zoete koek

Al tijden zag ik van die leuke appelroosjes voorbij komen. Ik kon me niet bedenken hoe ik zoiets zou moeten maken zonder dat de appels breken. Youtube hielp me een eindje op weg, dus ik kon aan de slag een eigen recept te maken. Ik besloot een recept voor zes mini appeltaartjes te maken, zodat je niet nog dagen ‘verplicht’ taart eet.


Eiwitrijke lemon blondie met cranberries Recepten / Zoete koek

Na de zwarte bonen brownie is het tijd voor een blondie. Wie veel sport moet voldoende eiwitten eten, dat blijf ik een uitdaging vinden. Het toevoegen van peulvruchten aan de maaltijd is daar een hele goede methode voor. Veel soorten bonen vind ik toch nog maar ‘enge’ dingen. Om het maar niet te hebben over de geur als je zo’n blik open trekt. Daarom ben...

Lees meer


Ontbijtkoek met amandelen Recepten / Zoete koek

In de winkel kun je veel verschillende varianten ontbijtkoek vinden. Inmiddels is er ook ontbijtkoek te koop met een stuk minder suiker dan de traditionele variant. Wanneer je een smaakje zoekt met noten of rozijnen is daar dan weer geen variant van met een verlaagd suikergehalte. Een goede reden om zelf ontbijtkoek te bakken, het is nog heel eenvoudig ook. Het allerbeste aan zelf bakken...

Lees meer


Bananenbrood met Griekse yoghurt, walnoten en honing Recepten / Zoete koek

Terwijl ik aan een toetje van Griekse yoghurt met walnoten, honing en banaan zat bedacht ik me dat dit ook een mooie combinatie zou zijn om eens een bananenbrood van te bakken. Een paar dagen later was het tijd om te testen of dit idee zo briljant was als het me leek. Er staan heel wat recepten van bananenbrood op mijn website, maar dit recept...

Lees meer


Kokoskwarktaart met mokkaboontjes en browniebodem Recepten / Zoete koek

Mijn blog bestaat twee jaar, vandaar een extra feestelijk taartje. Natuurlijk wel in stijl, want met (redelijk) verantwoorde ingrediënten. De bodem is gemaakt van zwarte bonen brownie en de vulling van kokoskwark met mokkaboontjes. Daar krijg je trek van toch?


Havermoutkoekjes met cranberries en witte chocolade Recepten / Zoete koek

Waar verras jij je Valentijn mee? Een enorm cadeau is nergens voor nodig. Dat iemand een klein beetje extra moeite voor je doet is toch al fantastisch?! Met deze havermoutkoekjes steel je de show en het hart van de ander! Voordeeltje je mag de koekjes vast zelf mee opeten.


Chocolate chip cookies Recepten / Zoete koek

Chocolate chip cookies ik ben er dol op, maar ik vind de meeste varianten veel te zoet of ze hebben weinig bite. Toen ik tijdens het boodschappen doen bij Lidl chocolate chips tegen kwam kon ik aan de slag.


Muesli-bananenbrood Recepten / Zoete koek

Van bananenbrood zijn inmiddels heel wat verschillende recepten te vinden op mijn website, maar nooit genoeg. Vandaag een variant met krokante muesli en rozijnen, deze ingrediënten zorgen voor een lekker zoete smaak.



Page 2 of 512345