Recepten


Lunchsalade met appel en geitenkaas Lunch / Recepten / Salade

Op vrijdag een feestelijke opening van het nieuwe kantoor, een weekend met twee verjaardagen en een snelle hap op Koningsdag. Het is tijd om de balans terug te vinden, wat meer groente en fruit en wat minder koolhydraten. Mijn lunch bereid ik vaak ’s avonds voor, want ’s ochtends heb ik er geen tijd voor en al helemaal geen zin in. Dat gezond eten geen...

Lees meer


Kaki-MonChou Koningstaart Recepten / Zoete koek

Het is maar eens per jaar Koningsdag, dus dan mogen we best een beetje zondigen! Daarnaast is deze taart altijd nog een stuk gezonder dan alle kant en klare oranje suiker- en kleurstofbommen uit de supermarkt! AH verkoopt kleine springvormpjes van 12cm. Een ideaal formaatje: iets lekkers bij de koffie maar niet nog dagen gebak eten omdat het zonde is om weg te gooien. Ingrediënten...

Lees meer


Tapas night Diner / Recepten / Snacks

Tapas hoeven niet moeilijk te zijn. De ideale oplossing als je niet weet wat te koken en een aantal dingen in de koelkast hebt liggen die op moeten. Wees creatief! Daarnaast is het bij deze maaltijd toegestaan lekker op de bank te eten na een drukke week. Op onze tafel stonden de volgende gerechtjes: Hapje van rauwe ham, noten, paddenstoelen en bladpeterselie Dit gerecht staat...

Lees meer


Pure Oufti! Recepten / Zoete koek

Wanneer je ooit in België naar de bioscoop bent geweest kan Oufti je niet ontgaan zijn. Een vriezer vol bij de kassa een de heerlijk foute reclame voor aanvang van de film. Oufti is niets meer dan plakjes bevroren banaan omhuld met melkchocolade. Tegenwoordig zijn er allerlei smaken, maar de banaan was het er toch echt het eerst. Mijn voorkeur gaat uit naar pure chocolade,...

Lees meer


Hangop Nagerecht / Recepten

Hangop is eenvoudig zelf te maken, de belangrijkste ingrediënten zijn yoghurt en geduld. Dit recept is te gebruiken als nagerecht voor twee personen, maar natuurlijk ook leuk om bij de lunch te serveren! Daarom maakte ik vier mini hangopjes. Ingrediënten Hang een zeef in beslagkom of een pan en leg een schone theedoek in de zeef. Schep hier je yoghurt en kwark in. Omdat magere yoghurt...

Lees meer


Maaltijdsalade met gegrilde paprika en kip Diner / Recepten / Salade

Inspiratie nodig voor een maaltijd op een zonnige dag!? Vandaag is één van de eerste echte warme dagen van het jaar, dus heb je vast geen zin om lang in de keuken te staan en een warme maaltijd te bereiden. Zie hier de oplossing: Een frisse maaltijd salade met gegrilde paprika en kip voor twee personen!


Bosbessen-appel crumble Nagerecht / Recepten

Het perfecte dessert wanneer de koelkast vrij leeg is. Appels, diepvries fruit, havermout, noten en honing zijn bij ons namelijk altijd in huis. Het recept is geïnspireerd op de ‘bosbessen met crumble’ uit het boek ‘Puur Eten dat je gelukkig maakt‘ van Pascale Naessens. Hierbij het recept voor twee personen. Ingrediënten Je hebt twee kleine ovenschaaltjes nodig. Heb je geen kleine ovenschaaltjes? Een hele goede...

Lees meer


Gevulde paprika’s met kip en mozzarella Diner / Recepten

Een smakelijke manier om voldoende groente te eten tijdens het diner! Dit recept is voor twee personen. Ingrediënten Snijd de paprika’s middendoor en verwijder de zaadlijsten. Breng water aan de kook, laat de gehalveerde paprika’s een paar minuten koken tot ze een beetje zachter zijn. Snij in tussentijd de kip in kleine blokjes, snij ook de overige groenten klein. Bak de groente en de kip...

Lees meer


Een groene smoothie die wél lekker is! Hapjes & drankjes / Recepten

Heel gezond: een groene smoothie bij het ontbijt! Tot voor kort was ik er geen fan van, zeker niet wanneer ik net uit mijn bed kwam. Diverse recepten heb ik geprobeerd, maar vaak bevat een groene smoothie spinazie waar ik ’s ochtends niet gelukkig van wordt. Door een beperkte voorraad in de koelkast en gebrek aan tijd om een goed ontbijt te bereiden deed ik...

Lees meer


Paprikasoep met geitenkaas Recepten / Soep

Volgende week Pasen. Voor velen is dit synoniem voor uitgebreid tafelen. Vaak betekend dit een hoop voorgeprepareerd voedsel of hell’s kitchen. Deze soep past perfect bij de paasbrunch, heeft een toepasselijk kleurtje, is gezond en gemakkelijk een dagje van tevoren te bereiden. Dit recept is voor 750 ml soep. Meer nodig? Even vermenigvuldigen. Ingrediënten Snijd de paprika’s en de ui in kleine stukjes. Kook de...

Lees meer



Page 18 of 19« First...10...1516171819