Recepten


Mini quiche met courgette en ricotta Diner / Recepten / Snacks

Pintrest een erg goede inspiratiebron en een quiche walhalla. Ik had geen zin om een enorme quiche te maken en daar nog dagen van te ‘moeten’ eten, vandaar deze mini’s. Ze zijn lekker als avondmaaltijd met daarbij een salade of om op tafel te zetten tijdens een borrel. Met dit recept maak je zes mini quiches.


Veldsla stamppot met appelcompote Diner / Recepten

Winters weer, tijd voor stamppot. En dat is bij mij vrij snel, want ik vind het onder de 15 graden koud. Andijvie- en boerenkoolstamppot aten we vroeger regelmatig en ik ben er nog steeds dol op, maar een beetje variatie kan geen kwaad! En bij een echte Hollandse maaltijd hoort natuurlijk appelcompote.


Mexicaanse pita burger Diner / Recepten

Een hamburger zal ik nooit ergens buiten de deur bestellen, uit angst een klef broodje voorgeschoteld te krijgen. Ik maak ze dus liever zelf en zonder al te veel brood. De ongezonde sauzen die meestal op een hamburger gedaan worden heb ik vervangen door guacamole, dus nog een vrij verantwoorde versie vind ik zelf. In een kwartiertje tover je twee heerlijke Mexicaanse burgers op tafel....

Lees meer


Power pancakes Lunch / Ontbijt / Recepten

Sporten vraagt veel van je lichaam, daarom is het belangrijk voor/na het sporten je tekorten aan te vullen. Zelf heb ik gemerkt dat ik er veel baat bij heb op mijn voeding te letten. Ik krijg namelijk al spierpijn als ik aan sporten denk. Neem voldoende eiwitten om spierherstel te bevorderen en koolhydraten voor energie. Als ik mezelf deze pannenkoeken beloof na het hardlopen ga...

Lees meer


Appel crumble Nagerecht / Ontbijt / Recepten

Er verschenen al verschillende crumbles op de site. Heerlijk als nagerecht, maar ook één van de favorieten op zondagochtend. Hierbij mijn nieuwste variant met appel en amandelmeel.


Ovenschotel met courgette, tomaat en zoete aardappel Diner / Recepten

Na de ovenschotel met broccoli en zoete aardappel die ik maakte voor de website Vriendinnenonline.nl was ik verkocht. Er kwam dus al snel een tweede ovenschotel met zoete aardappel, maar dan natuurlijk net anders. Hierbij het recept voor twee personen.


Pompoenbrood met noten Ontbijt / Recepten / Zoete koek

Het leuke aan de herfst is dat pompoen weer volop verkrijgbaar is. En dat de speculaaskruiden weer uit de kast mogen. Na het pompoen-rozijnenbrood wat ik vorig jaar maakte, bedacht ik nu een minder zoete variant.


Breakfast cake Ontbijt / Recepten

De mugcake: nu zelfs Dr. Oetker met een chemische variant over de brug komt moet ik het toch eens proberen. Ik durfde eigenlijk nooit, omdat dit volgens mij zou smaken naar een geploft ei uit de magnetron. Gelukkig smaakt dit zelfs heel goed en is het razend snel klaar.


Salade van baby spinazie met cottage cheese Lunch / Recepten / Salade

Wist je dat je met andere bladgroenten dan sla ook heerlijke salades kunt maken? Soms ben ik ineens een beetje klaar met het eten van sla met een standaard dressing op basis van olie en azijn, honing-mosterd of op basis van yoghurt. Deze salade van baby spinazie is ook erg geschikt om mee te nemen als lunch. En het in mijn ogen grootste voordeel, gezond...

Lees meer


Soy chicken spring rolls Diner / Recepten

Spring rolls, ik zag ze op een hoop blogs voorbij komen en toen ik zelfs bij de Jumbo hier in het dorp rijstpapier tegen kwam kon ik toch echt niet achterblijven. Er staan veel recepten met garnalen online en met koude groente. Inmiddels vind ik het weer geschikter voor een warme variant.



Page 15 of 20« First...10...1314151617...20...Last »