Ontbijt


Roeryoghurt met rood fruit en muesli Nagerecht / Ontbijt / Recepten

Dit recept is geen hogere wiskunde, maar zo lekker dat het zonde is om niet te delen. Als ontbijt, als dessert of beide, dit mag je me altijd voor zetten. Voor dit recept gebruikte ik magere roeryoghurt, dit is een stuk minder zuur dan gewone yogurt. De zoetheid van het fruit en de krokante muesli zijn voldoende, waardoor een extra zoetstof overbodig is.


Yoghurt met ananas, lemon curd en walnoten Nagerecht / Ontbijt / Recepten

Eigenlijk zegt de titel alles, je kunt aan de slag! Nee hoor, ik zal nog wat toelichting geven. Bij lemon curd denk ik aan scones, clotted cream en dus high tea. Helaas is het niet iedere dag feest (lees: vreetfestijn). Ik deed een schepje in de yoghurt en de zoet-zure smaak van de lemon curd smaakt verrassend lekker bij het zoete van ananas.


Blueberry protein oats Ontbijt / Recepten

Een eiwitrijk paars ontbijtje. Zeker als het koud is buiten is warme havermout één van mijn favorieten. Dit recept is perfect voordat je de sportschool in duikt.


Cheesecake tosti met rood fruit Lunch / Ontbijt / Recepten

Als het tosti-ijzer al aan het opwarmen is en je komt erachter dat de kaas op is. Wereldproblemen! Je wordt er wel super creatief van. Ik vond in de koelkast roomkaas en een bakje 100% roodfruit. Goede combinatie en ik ook nog eens kindproof.


Pumpkin spice pancakes Lunch / Ontbijt / Recepten

Herfst betekent recepten met pompoen en koekkruiden. Eerder kwam er al een risotto met pompoen online. Nu tijd voor een zoet receptje met pompoen. Overal zag ik allerlei ‘pumpkin spice’ recepten verschijnen, deze meeloper kan niet achterblijven. Geniet van deze heerlijke pannenkoekjes!


Overnight oats met vruchtenkwark en mango Ontbijt / Recepten

Het ontbijt overslaan doe ik nooit, maar naar mate de werkweek vordert heb ik wel steeds minder tijd om te ontbijten. Het is dan ook een hele opluchting als je ’s ochtends bedenkt dat je je ontbijt (en lunch) de dag ervoor al klaar hebt gezet. Met dit recept heb je morgenochtend net wat minder haast.


Havermout-kwarkpannenkoekjes Lunch / Ontbijt / Recepten

Pannenkoeken zijn altijd een goed idee, dus variëren met het recept ook! In een tijdschrift zag ik kwarkpannenkoekjes, maar hier moest ik natuurlijk een eigen variant op maken om maken.


Bloemkoolpap met frambozen en muesli Lunch / Ontbijt / Recepten

Eens, het klinkt vreselijk eng/vies/bluh! Maar de foto maakt al veel goed toch?! Een half jaar geleden kwam ik voor het eerst een recept voor bloemkoolpap tegen. Ik kon me er niks bij voorstellen, maar nadat het op steeds meer plaatsen opdook maakte het me toch nieuwsgierig.



Page 2 of 41234