Nagerecht / Ontbijt / Recepten
Het leuke aan dit recept is dat je de dag hiermee kan beginnen, maar ook mee kan eindigen. Deze kwark uit een glaasje is een prima ontbijt, maar het kan ook als een fancy toetje worden geserveerd.
Nagerecht / Recepten
Overrijpe bananen weggooien is echt heel erg zonde. Je kunt er heerlijk bananenbrood van bakken. Mocht je daar geen tijd voor hebben en je bananen beginnen al bijna zelf aan hun mars naar de prullenbak kom dan snel in actie. Snijd ze in plakjes en stop ze in de vriezer. De bananen zijn dan nog erg geschikt om een smoothie of ijs mee te maken.
Nagerecht / Ontbijt / Recepten
Wat er zo fantastisch is aan rabarber? Het is groente, maar toch kun je het eten als fruit. Zo krijg je dus ongemerkt een extra portie groente binnen. Het zure van de rabarber is een perfecte combinatie met het zoete van de nectarine en crumble in dit recept.
Nagerecht / Recepten
Bij warme dagen hoort ijs! Dit hoeft niet dagelijks een enorm exemplaar te zijn, anders ben je dat zelf na de zomer ook. De ijsvormpjes van IKEA zijn dus prima qua formaat. Ik koos voor frambozen, omdat dit zorgt voor een lekker frisse smaak en wat vitamientjes zijn natuurlijk altijd welkom.
Nagerecht / Ontbijt / Recepten
Dit recept is geen hogere wiskunde, maar zo lekker dat het zonde is om niet te delen. Als ontbijt, als dessert of beide, dit mag je me altijd voor zetten. Voor dit recept gebruikte ik magere roeryoghurt, dit is een stuk minder zuur dan gewone yogurt. De zoetheid van het fruit en de krokante muesli zijn voldoende, waardoor een extra zoetstof overbodig is.
Nagerecht / Ontbijt / Recepten
Eigenlijk zegt de titel alles, je kunt aan de slag! Nee hoor, ik zal nog wat toelichting geven. Bij lemon curd denk ik aan scones, clotted cream en dus high tea. Helaas is het niet iedere dag feest (lees: vreetfestijn). Ik deed een schepje in de yoghurt en de zoet-zure smaak van de lemon curd smaakt verrassend lekker bij het zoete van ananas.
Nagerecht / Recepten
Eén van de eerste dingen die ik als kind leerde maken was pudding. Kookpudding uit een pakje of pudding die je met een mixer op moest kloppen. Je hoefde me geen twee keer te vragen of ik misschien wilde helpen, dan was ik in mijn element op mijn krukje aan het aanrecht.
Nagerecht / Ontbijt / Recepten
Kun je rijstepap maken van zilvervliesrijst? Waarschijnlijk is het eerste antwoord wat in je op komt ‘nee’. Het tegendeel is bewezen, het vergt alleen wat geduld.
Nagerecht / Recepten / Zoete koek
Lekkere, eenvoudige, snel klaar taart. Kwarktaart klinkt vrij onschuldig, echter bevat het vaak volle kwark en slagroom. Deze taart met Skyr is iets verantwoorder.
Nagerecht / Recepten / Zoete koek
Taarten en toetjes maken is natuurlijk leuk. Het nadeel (of voordeel) is dat je vaak nog dagen ‘verplicht’ taart eet. Vandaag daarom taart voor twee!