Diner


Pita met kikkererwtenburger Diner / Recepten

Ineens vliegt de falafel je om de oren. Of was het er al die tijd al maar valt het me nu pas op? Een tijdje geleden overwon ik mijn kikkererwtenfobie en gebruikte ik kikkererwten in een salade met aubergine en feta. Tijd voor een falafel-burger-experience.


Kabeljauw met tomaat uit de oven Diner / Recepten

We weten het allemaal wel dat we eens vaker vis zouden moeten eten. Ik vind het persoonlijk een hele opgave, ik kom gewoon niet op het idee om vis te eten. Gelukkig was de kabeljauw deze week in de bonus en kwam ik dus wel op het idee.


Curry madras met quinoa Diner / Recepten

Wat Knorr kan kun je zelf ook, maar dan beter en met groente! Je hebt dus helemaal geen ‘Wereldgerecht’ nodig om een werelds gerecht op tafel te zetten.


Oosterse sperziebonen met biefstukreepjes Diner / Recepten

Er zijn van die dagen waarop je beseft dat het tijd is voor meer groente, minder koolhydraten. En dat klinkt als konijnenvoer, maar niets is minder waar! Ik plunderde mijn vriezer en zette vervolgens een snelle gezonde maaltijd op tafel.


Pasta pesto met tonijn Diner / Recepten

De traditionele pasta pesto is lekker, maar niet erg voedzaam. Daarom deel ik vandaag een wat gezondere variant. Ik hou van dit recept, omdat het naast lekker ook nog eens heel snel klaar is.


Mini quiche met courgette en ricotta Diner / Recepten / Snacks

Pintrest een erg goede inspiratiebron en een quiche walhalla. Ik had geen zin om een enorme quiche te maken en daar nog dagen van te ‘moeten’ eten, vandaar deze mini’s. Ze zijn lekker als avondmaaltijd met daarbij een salade of om op tafel te zetten tijdens een borrel. Met dit recept maak je zes mini quiches.


Veldsla stamppot met appelcompote Diner / Recepten

Winters weer, tijd voor stamppot. En dat is bij mij vrij snel, want ik vind het onder de 15 graden koud. Andijvie- en boerenkoolstamppot aten we vroeger regelmatig en ik ben er nog steeds dol op, maar een beetje variatie kan geen kwaad! En bij een echte Hollandse maaltijd hoort natuurlijk appelcompote.


Mexicaanse pita burger Diner / Recepten

Een hamburger zal ik nooit ergens buiten de deur bestellen, uit angst een klef broodje voorgeschoteld te krijgen. Ik maak ze dus liever zelf en zonder al te veel brood. De ongezonde sauzen die meestal op een hamburger gedaan worden heb ik vervangen door guacamole, dus nog een vrij verantwoorde versie vind ik zelf. In een kwartiertje tover je twee heerlijke Mexicaanse burgers op tafel....

Lees meer


Ovenschotel met courgette, tomaat en zoete aardappel Diner / Recepten

Na de ovenschotel met broccoli en zoete aardappel die ik maakte voor de website Vriendinnenonline.nl was ik verkocht. Er kwam dus al snel een tweede ovenschotel met zoete aardappel, maar dan natuurlijk net anders. Hierbij het recept voor twee personen.



Page 3 of 512345